سرلاک چیست (Cerelac) | بهترین غذای کمکی نوزادان و کودکان

سرلاک چیست؟

سرلاک (Cerelac) نام تجاری غلات فوری است که برای نوزادان و کودکان خردسال طراحی شده است. این ترکیبی مغذی از غلات، شیر و ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است که به طور خاص برای رفع نیازهای غذایی کودکان در حال رشد فرموله شده است. اغلب شامل موادی مانند برنج، گندم، جو دوسر و میوه های مختلف است تا یک وعده غذایی متعادل و سالم را فراهم کند. سرلاک ها از 6 ماهگی تا 12 ماهگی و بالاتر توصیه می‌شوند و والدین باید توجه داشته باشند که برای کودک خود در هر مرحله سنی، سرلاک مناسب سن او تهیه کنند.

بهترین سن شروع غذای کمکی پس از پایان ماه ششم زندگی کودک است زیرا بعد از این زمان نیازهای غذایی کودک فقط با شیر مادر تامین نمی شود و دستگاه گوارش شیرخوار توانایی هضم و جذب غذاهای نیمه جامد را پیدا می کند. غذای کمکی مناسب برای کودک باید تمیز و بهداشتی تهیه شود، نرمی آن متناسب با سن کودک تغییر کند، حتی الامکان به طور تازه تهیه شود و مقوی و مغذی باشد. 

والدینی که قصد دارند برای تغذیه کودک خود از سرلاک استفاده کنند، برای شروع بهتر است سرلاک برنج با شیر و سرلاک برنج و ذرت با شیر انتخاب کنند؛ بدین علت که این نوع سرلاک‌ها اولین غذای کمکی مناسب برای ذائقه کودک هستند و معده آنها توانایی بهتری برای هضم ترکیبات ساده آن دارد، همچنین سرلاک گندم را می‌توان پس از استفاده از غلات برنج معرفی کرد. آماده سازی همه آنها ساده است و پس از آماده شدن غلیظ نمی‌شوند، بنابراین کودک شما به راحتی می‌تواند میل کند.

سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه می‌کند که شیرخواران از 6 ماهگی علاوه بر شیر مادر، غذاهای کمکی دریافت کنند. در ابتدا، نوزادان باید بین 6 تا 8 ماهگی مقدار 2 تا 3 بار در روز غذای کمکی دریافت کنند و  این وعده‌های غذای کمکی در ماه‌های 9 ، 11، 12 تا 24 ماهگی به 3 تا 4 بار در روز افزایش یابد. میان وعده‌های مغذی اضافی نیز باید 1 تا 2 بار در روز برای سنین 12 تا 24 ماهگی، به دلخواه برای کودک مصرف شود.

مزایای استفاده از سرلاک

فرمول غنی از مواد مغذی

سرلاک مواد مغذی ضروری از جمله آهن، کلسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی را فراهم می‌کند که برای رشد و تکامل سالم نوزادان و کودکان خردسال ضروری است. این به تامین نیازهای تغذیه ای کودک کمک می کند و می‌توانید اطمینان حاصل کنید که کودک شما یک رژیم غذایی متعادل دریافت می‌کند.

استفاده آسان

سرلاک یک راه حل سریع و آسان تهیه غذای کودک برای والدین پرمشغله ارائه می‌دهد. برای تهیه این غذای کمکی زمان کوتاهی نیاز است- فقط کافی است به سرلاک آب یا شیر را اضافه کنید و آماده سرو است. آماده سازی آسان و راحت این محصول، آن را به گزینه ای ایده آل برای تغذیه کودک شما در روزهای پرمشغله شما تبدیل می‌کند.

ترکیب با سایر مواد مغذی

فراتر از استفاده اولیه آن به عنوان غلات نوزاد، سرلاک را می‌توان به روش‌های مختلفی استفاده کرد. می‌توان آن را با میوه‌ها، سبزیجات یا حتی سایر غلات مخلوط کرد تا غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای را تهیه کرد. این تطبیق پذیری به والدین اجازه می‌دهد تا طعم‌ها و بافت‌های متفاوتی را به رژیم غذایی کودک خود وارد کنند.

 ارزش غذایی مناسب

استفاده از سرلاک کیفیت و ارزش غذایی ثابت را در هر وعده تضمین می‌کند. این قابلیت اطمینان به والدین کمک می‌کند تا یک برنامه غذایی ثابت و مغذی را حفظ کنند و به آنها در مورد رژیم غذایی فرزندشان آرامش خاطر می‌دهد.

مواد تشکیل دهنده متعادل

محصولات باکیفیت سرلاک با دقت و با تنوع درطعم‌های مختلف تهیه شده‌اند تا مواد مغذی موردنیاز کودکان  را تامین کنند و ترکیبی هماهنگ و مغذی و لذت بخش برای کودکان فراهم کنند. وجود پری بیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌ها در ترکیبات برخی از انواع سرلاک‌ها نیز به هضم آن کمک می‌کند.

نحوه استفاده از سرلاک

برای استفاده موثر از سرلاک:

طرز تهیه: دستورالعمل‌های روی بسته بندی را برای نسبت صحیح سرلاک به آب یا شیر دنبال کنید. به طور معمول، شامل مخلوط کردن مقدار مشخصی از پودر سرلاک با مقدار اندازه گیری شده مایع است.

اضافه کردن مواد مغذی: برای تغذیه بیشتر و تنوع، سرلاک را با میو‌ه‌ها یا سبزیجات پوره شده مخلوط کنید. اضافه کردن میوه و سبزیجات نه تنها ارزش غذایی را افزایش می‌دهد، بلکه باعث می‌شود کودک شما مزه‌های جدیدی را تجربه کند.

نگهداری: سرلاک را در جای خشک و خنک نگهداری کنید و پس از هر بار استفاده از بسته بندی مناسب برای حفظ تازگی اطمینان حاصل کنید.

میزان مصرف سرلاک برای نوزاد

برای شروع تغذیه کودک با سرلاک:

• در 6 تا 7 ماهگی، از 1 وعده در روز استفاده کنید.
• در 8 ماهگی، تا 2 وعده در روز استفاده کنید. 
• از 9 ماهگی به بعد، می‌توانید 3 تا 4 وعده در روز استفاده کنید.

انتخاب سرلاک مناسب

هنگام انتخاب سرلاک، برخی نکات و عوامل باید موردتوجه قرار گیرند، مانند:

تناسب سن: یک نوع مناسب برای گروه سنی کودک خود انتخاب کنید، زیرا نیازهای تغذیه ای در مراحل مختلف رشد، متفاوت است.

مواد تشکیل دهنده: به دنبال سرلاک با ترکیبات سالم باشید و از موادی که قندهای اضافه شده یا طعم دهنده های افزودنی دارند اجتناب کنید.

ترجیحات غذایی: اگر کودک شما نیازهای غذایی خاص یا آلرژی دارد، انواع سرلاک را انتخاب کنید که این نیازها را برآورده می کند، مانند گزینه‌های بدون گلوتن یا لاکتوز.

آیا مصرف سرلاک عوارضی ایجاد می‌کند؟

مصرف سرلاک در هر سنی بدون عارضه خاصی است. زیرا این غذای کمکی، غذای سالمی است و به هضم مناسب کمک می‌کند. بنابراین اگر سرلاک را برای کودک خود مصرف کنید نگران بروز عوارض در کودک خود نباشید. ممکن است در برخی کودکان واکنش‌های آلرژیک ایجاد کند که بهتر است با متخصص اطفال مشورت کنید. همچنین مصرف برخی از سرلاک‌ها می‌تواند مشکلات گوارشی مانند یبوست ایجاد کند. متخصصان در مورد مصرف زیاد سرلاک هشدار می‌دهند که والدین فقط باید نگران افزایش خطر چاقی کودک خود باشند. مصرف زیاد غذاها و نوشیدنی‌های شیرین به مصرف بیش از حد کالری کمک می‌کند و منجر به افزایش وزن و چاقی در دوران کودکی می‌شود که می‌تواند زمینه را برای مشکلات سلامتی مادام العمر مانند دیابت نوع 2، بیماری‌های قلبی عروقی و سندرم متابولیک فراهم کند. بنابراین باید به میزان مصرف سرلاک برای فرزند خود توجه داشته باشید و طبق دستورالعمل مصرف یا دستور متخصص مصرف کنید.

انواع سرلاک

سرلاک برنج

این نوع سرلاک بدلیل ترکیب برنج موجود در آن،  فاقد آلرژی است و هضم آن به آسانی انجام می‌شود. همچنین با ترکیب کردن آن با شیر مادر یا شیر خشک، به راحتی قابل مصرف برای نوزاد شماست. این نوع سرلاک به عنوان اولین غذای کمکی نوزادان بعد از شش ماهگی به والدین توصیه می شود. طبق توصیه متخصصان بهتر است والدینی که می‌خواهند برای شروع تغذیه کودک از غذای کمکی سرلاک استفاده کنند، سرلاک برنج را به مدت چند هفته تا یک ماه به‌عنوان تنها غذای جامد به نوزاد انتخاب کنند تا سیستم گوارشی نوزاد به تدریج برای هضم سایر محصولات با ترکیبات مختلف آماده شود.

سرلاک گندم

سرلاک محبوب والدین، سرلاک گندم است که در طعم‌های متنوعی موجود می‌باشد و اکثر متخصصان نیز آن را توصیه می کنند. البته در هنگام مصرف آن بهتر است به این نکته توجه داشته باشید که برای جلوگیری از بروز آلرژی در کودک، به‌عنوان اولین غذای کمکی مورداستفاده قرا نگیرد. بهتر است سرلاک با ترکیبات دیگر مانند میوه‌ها برای کودک مصرف شود تا معده کودک ابتدا با میوه‌ها، سبزیجات و دیگر انواع سرلاک‌ عادت کند و پس از آن سرلاک گندم به کودک داده شود.

سرلاک جو دوسر

از دیگر محصولات غذای کمکی مناسب نوزادان، سرلاک جو دوسر است که با دارا بودن مواد مغذی و ترکیبات غنی، توسط محققین پیشنهاد می‌شود. جو دو سر از ترکیبات موجود در این نوع سرلاک‌ها، سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های گیاهی است و بیشتر کودکان طعم آن را دوست دارند. سرلاک جو دوسر با ترکیبات میوه‌ای متنوع موجود می‌باشد که طعم‌های خوب آنها اکثر کودکان را جذب می‌کند، ولی بهتر است برای عادت کردن معده نوزاد، با طعم ساده آن شروع کنید.

سرلاک چند غله و چند میوه

بعد از اینکه انواع سرلا‌ک‌ها را برای کودک خود امتحان کرده اید و اطمینان پیدا کرده اید که کودک شما آلرژی خاصی به انواع سرلاک‌ها ندارد، می‌توانید از سرلاک مخلوط غلات و میوه هم برای تغذیه کودک خود انتخاب کنید. در این نوع سرلاک ترکیبات متنوعی از غلات مختلف وجود دارد که باعث می‌شود سرلاک طعم بهتری پیدا کند و فواید و مزایای بیشتری برای بدن کودک داشته باشد.

بهترین سرلاک کدام است؟

سرلاک نستله از رایج ترین محصولات غذای کمکی کودکان است که برای مصرف نوزادان و کودکان از شش ماه به بعد توصیه می‌شود. این سرلاک، محصولی طبیعی و غنی شده با مواد غذایی مهم از قبیل آهن، روی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. حاوی پروبیوتیک که باعث تقویت سیستم ایمنی می شود. تغذیه کم حجم و مغذی برای رشد و نمو شیرخوار را فراهم می کند. دارای تکنولوژی منحصر به فرد (CHE) که باعث هضم آسان سرلاک می شود. 

نکته: سرلاک نستله در هر وعده، تغذیه ای متعادل و مناسب برای معده کوچک شیرخواران تامین می کند که علاوه بر فواید غلات صددرصد طبیعی، ترکیبی مناسب از ریزمغذی‌های لازم را برای رشد و تکامل سالم فراهم می نماید.سرلاک نستله در 3 گروه وجود دارد:

• از پایان 6 ماهگی: با هدف آشنایی کودک با غذای جامد
• از پایان 7 ماهگی: با هدف آشنایی با غلات و طعم‌های جدید
• از پایان 8 ماهگی: با هدف آموزش و  تمرین جویدن در زمان رویش دندان های کودک
• از پایان 12 ماهگی:  با هدف تجربه طعم های جدید و غنی تر مثل عسل پس از  رویش دندان ها

در ادامه مطالب، انواع سرلاک نستله با طعم های متنوع و مناسب کودکان در سنین مختلف معرفی شده اند:

روش مصرف سرلاک برای نوزاد

1. قبل از آماده کردن غذای کمکی نوزاد، ابتدا دست‌های خود را بشویید و مطمئن شوید که تمام ظروف مورد مصرف شما کاملا تمیز و ضدعفونی شده‌اند.
2. مقداری آب آشامیدنی را بجوشانید و سپس آن را به مدت چند دقیقه در دمای معمولی اتاق قرار دهید.
3. مقدار آب و سرلاک را طبق دستور روی بسته‌بندی محصول؛ 50 گرم معادل با 9 قاشق غذاخوری سرصاف سرلاک را با 150 میلی لیتر(تقریبا دو سوم یک لیوان) آب جوشیده ولرم مخلوط کنید. می‌توانید سرلاک را با شیر مادر یا شیر خشک و آب ترکیب کنید.
4. مقدار سرلاک را بیش از مقدار ذکر شده در دستورالعمل، مصرف نکنید.
5. در روزهای اول بهتر است 1 یا 2 قاشق چایخوری سرلاک به کودک بدهید تا معده کودک به ترکیبات آن عادت کند و به مرور زمان می‌توانید مقدار را افزایش دهید.
6. به این نکته توجه داشته باشید که محتویات ظرف سرلاک در کمتر از 30 دقیقه باید مورد مصرف قرار گیرد زیرا در غیر این صورت احتمال رشد باکتری‌ها وجود دارد.
7.  برای شروع بهتر است غلظت آن کم باشد تا برای خوردن روان و آسان باشد و کودک از خوردن امتناع نکند.

نکات مهم در هنگام مصرف سرلاک

• زمان مناسب: توصیه می‌شود سرلاک در زمان گرسنگی نوزاد مصرف شود و همچنین کودک بیش از حد خسته یا تحریک‌پذیر نباشد. نوزاد باید در شرایط آرام و در محیطی بی‌سروصدا باشد.
• مراقبت و توجه: در طول مصرف سرلاک، به واکنش‌های نوزاد دقت داشته باشید. اگر نوزاد علاقه‌ای به خوردن ندارد یا ناراحت به نظر می‌رسد، بهتر است بعداً دوباره امتحان کنید.
• پیگیری تغذیه: میزان مصرف و واکنش‌های نوزاد به سرلاک را پیگیری کنید تا از سلامت و رضایت نوزاد اطمینان حاصل کنید.
• عدم مصرف سرلاک برای نوزادان کوچک‌تر از 4 ماه: مصرف سرلاک برای نوزادان کوچک‌تر از 4 ماه توصیه نمی‌شود، زیرا دستگاه گوارش آن‌ها هنوز به‌طور کامل توسعه نیافته و سیستم گوارشی نوزادان در این سن هنوز در حال رشد و تکامل است و نمی‌تواند ترکیبات مکمل‌های غذایی و غذاهای کمکی را به درستی هضم کند که می‌تواند برخی مشکلات گوارشی، نفخ و ایجاد ناراحتی برای نوزاد کند.

نتیجه گیری

تغذیه صحیح و مناسب نوزادان از اولین روزهای زندگی، نقش حیاتی در سلامت و رشد آنها دارد. سرلاک به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی تکمیلی، می‌تواند به والدین کمک کند تا نیازهای تغذیه‌ای نوزادان خود را به طور کامل برآورده کنند. شناخت انواع مختلف سرلاک‌ها و مزایای هر یک از آنها می‌تواند به شما کمک کند تا با اطمینان بیشتری انتخاب‌هایی مناسب برای نوزاد خود داشته باشید. همچنین، آگاهی از نکات مهم در انتخاب و مصرف سرلاک، می‌تواند به بهبود فرآیند تغذیه و رضایت نوزادان کمک کند. از این‌رو، همواره به توصیه‌های متخصصان تغذیه توجه کرده و در انتخاب و استفاده از سرلاک برای نوزاد خود دقت لازم را به عمل آورید تا رشد و تکامل سالم و طبیعی نوزادتان تضمین شود.

پرسش و پاسخ

1. نوزاد تا چه زمانی باید سرلاک بخورد؟

غذاهای مبتنی بر غلات که بعد از شیر گرفتن نوزادان توصیه می‌شوند، برای تغذیه نوزادان به عنوان اولین غذای مکمل و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی به تدریج متنوع در نظر گرفته شده است. این غذاهای کمکی حاوی مواد مغذی مختلف مورد نیاز در این نوع غذا هستند که برای گروه سنی 6 ماه تا 3 سال در نظر گرفته شده است.

2. آیا سرلاک می‌تواند جایگزین شیر شود؟

سرلاک یک غذای کمکی است که برای تغذیه کودک بعد از 6 ماهگی در نظر گرفته شده است و نباید به عنوان جایگزین شیر مادر استفاده شود. برای مصرف آن، حتما طبق دستورالعمل‌های آماده سازی مندرج بر روی محصول عمل کنید و مراقب باشید که بیش از حد برای کودک خود مصرف نکنید.

3. سرلاک از کی به نوزاد بدهیم؟

وقتی کودک شما 6-7 ماهه است، تازه شروع به غذا خوردن می‌کند. سرلاک به‌طور ویژه حاوی مواد مغذی ضروری، از جمله آهن، برای حمایت از رشد و تکامل کودک شما فرموله شده است. بنابراین نوزادان می توانند از 6 ماهگی شروع به مصرف سرلاک کنند.

4. یک وعده سرلاک، چه مقدار کلسیم و ویتامین D را برای نوزاد تامین می کند؟

1 وعده 50 گرمی، حدود 40 درصد از نیاز روزانه یک نوزاد یا کودک نوپا به کلسیم و ویتامین D را تامین می‌کند.

5. یک وعده سرلاک، تامین کننده چه مقدار آهن برای نوزاد است؟

یک وعده 50 گرمی  به طور متوسط ​​52 درصد از آهن مورد نیاز روزانه یک نوزاد و 60 درصد از نیاز روزانه آهن برای کودک نوپا را تامین می‌کند.

منبع

What Is Cerelac Baby Cereal