خواص باورنکردنی زیره که باید بدانید!

بررسی خواص درمانی زیره

زیره، گیاهی گلدار از خانواده چتریان (Apiaceae) و گیاهی بومی مدیترانه و جنوب آسیا، منطقه ایران و خاورمیانه است. دانه‌های این گیاه در طب سنتی و همچنین به عنوان ادویه در غذا استفاده می‌شوند. سه نوع اصلی زیره که از نظر رنگ دانه، میزان روغن و طعم متفاوت می‌باشند؛ شامل انواع ایرانی، هندی، آسیای جنوبی و خاورمیانه‌‍ای در بازار موجود هستند. دانه‌های آن - که هر کدام درون یک میوه خشک‌شده قرار دارند - در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورهای مختلف به‌صورت کامل و آسیاب‌شده در انواع غذاها و آشپزی مورداستفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر اینکه زیره بعنوان یک ادویه محبوب برای مصرف غذایی کاربرد ویژه ای دارد، در طب سنتی نیز بدلیل دارا بودن خواص درمانی چشمگیر  توصیه می‌شود.

زیره فواید زیادی برای سلامتی، مبتنی بر شواهد علمی متعدد دارد. برخی از فواید این گیاه دارویی از زمان‌های قدیم شناخته شده بوده‌اند، در حالی‌که برخی فواید دیگر به تازگی توسط محققان تایید شده اند. دانه‌های زیره به هضم غذا کمک می‌کنند و اثر خنک‌کنندگی بر بدن دارند. زیره منبع غنی فیبر غذایی است و خواص ضد نفخ، ضد قارچ و ضد میکروبی از خود نشان می‌دهد. استفاده از زیره به‌عنوان ادویه، سطح آنتی‌اکسیدان خون را افزایش می‌دهد، هضم را بهبود می‌بخشد، آهن موردنیاز بدن را تأمین می‌کند، ممکن است کنترل قند خون را بهبود بخشد و به مدیریت دیابت کمک کند و بیماری‌های ناشی از خوردن بعضی از غذا را کاهش دهد. 

ادویه زیره در کنار بسیاری از مزایای دیگر در کاهش کلسترول و تقویت حافظه نیز موثر است. همچنین طبق تحقیقات انجام‌شده، این گیاه دارویی ارزشمند می‌تواند بر هورموون‌ها نیز تاثیرگذار باشد. زیره حاوی فیتواستروژن‌ها است که ترکیبات گیاهی هستند و می‌توانند اثرات استروژن را در بدن تقلید کنند. این فیتواستروژن‌ها می‌توانند به کاهش برخی از علائم کمبود استروژن مانند گرگرفتگی و نوسانات خلقی کمک کنند.

ارزش غذایی زیره

زیره سرشار از آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر و مس است. همچنین مقادیر متوسطی از زینک (روی)، منگنز، سلنیوم و کولین در این گیاه وجود دارد. دانه‌های زیره منبع غنی آهن هستند و حدود ۲۰٪ از نیاز روزانه آهن را در یک قاشق چایخوری تأمین می‌کنند. بنابراین، نوشیدن آب زیره می‌تواند برای کودکان خردسال برای تقویت رشد و همچنین کمک به زنانی که از کم‌خونی رنج می‌برند، مفید باشد.

ارزش غذایی زیره

انواع زیره

دانه‌های زیره در انواع مختلفی از جمله زیره سیاه، سبز و قهوه‌ای وجود دارند که هر کدام طعم و کاربردهای آشپزی منحصر به فردی دارند. در حالی که زیره قهوه‌ای رایج‌ترین نوع آن است، زیره سیاه (که با نام کالا جیرا نیز شناخته می‌شود) و زیره سبز نیز موجود می‌باشند. علاوه بر این، "شاهی جیرا" نوع خاصی از دانه زیره سیاه است که طعمی شیرین‌تر و لطیف‌تر از زیره معمولی دارد.

در جدول ذیل، انواع زیره، طبع و کاربردهای درمانی آنها آورده شده اند:

مقایسه انواع زیره و خواص درمانی آنها

بطور خلاصه می‌توان نتیجه گیری کرد که زیره سیاه بیشتر بعنوان یک گیاه دارویی با خواص درمانی قوی‌تر برای رفع مشکلات گوارشی کاربرد دارد. زیره سبز رایج‌ترین نوع برای مصرف خوراکی، دارویی و حتی برای افرادی است که به دنبال رژیم‌های لاغری هستند. زیره قهوه‌ای دارای طعم ملایم‌تری بوده و بیشتر در دمنوش‌ها یا برای افرادی که طبع حساس‌تری دارند، توصیه می‌شود.

زیره سیاه برای چی خوبه

زیره سیاه با داشتن ترکیبات فعال، خواص درمانی متعددی دارد. از جمله مهمترین فواید آن می‌توان به بهبود گوارش، کاهش نفخ و گاز معده، تنظیم قند خون، افزایش شیر مادران شیرده، تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به کاهش وزن اشاره کرد. بنابراین مصرف زیره سیاه می‌تواند برخی مشکلات ذیل را بهبود بخشد:

• بهبود گوارش
• تنظیم قند خون
• افزایش شیر مادران شیرده
• تقویت سیستم ایمنی
• کمک به کاهش وزن
• درمان یبوست 
• تسکین دردهای قاعدگی
• سلامت پوست و مو
• پیشگیری از سرطان

در حالی که زیره سبز طعم قوی و همه‌کاره‌ای دارد، زیره سیاه طعم ملایم‌تری دارد و خواص قابل توجهی برای سلامتی دارد. چه در حال تند کردن غذاهایتان باشید و چه در حال بررسی درمان‌های طبیعی، این دو ادویه دنیایی از امکانات منحصر به فرد را ارائه می‌دهند که می‌توانند به سلامت کلی شما کمک کنند.

خواص زیره

محققان می‌گویند گیاه زیره منبع ویتامین‌های مهم و ضروری برای بدن و همچینن سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد که در بهبود هضم و سیستم گوارش، عملکرد بهینه مغز مفید است. همچنین ممکن است به تعادل قند خون کمک کند، آسم را تسکین دهد، سیستم ایمنی را تقویت کند و به درمان و کاهش علائم سرماخوردگی کمک کند. مهمترین خواص گیاه زیره را می‌توان بصورت موارد ذیل خلاصه کرد:

• کمک به کاهش وزن
• کنترل هیپرکلسترولمی ( افزایش سطح کلسترول در خون)
• نقش آنتی اکسیدان
• کنترل قند خون
• کاهش علائم سندرم روده تحریک پذیر
• کاهش التهاب
• تقویت حافظه
• مدیریت دیابت
• خواص ضد سرطانی
• کمک به سیستم گوارش
• مبارزه با سرطان
• سرشار از آهن
• رفع اسهال
• مبارزه با باکتری‌ها و انگل‌ها
• کمک به هضم غذا
• التهاب سیستمیک (به معنای التهاب سراسری بدن است که در پاسخ به یک عامل تحریک کننده، مانند عفونت یا آسیب، ایجاد می‌شود)
• تسکین آسم
• تقویت سیستم ایمنی
• کاهش وابستگی به دارو
• مبارزه با کم خونی
• از دست دادن حافظه

خواص زیره برای مغز

دانه‌های زیره حاوی ترکیباتی هستند که ممکن است به بهبود عملکرد شناختی و محافظت در برابر زوال شناختی مرتبط با سن کمک کنند. مطالعه‌ای که در مجله نوروشیمی منتشر شد، نشان داد که عصاره زیره در بهبود حافظه و کاهش استرس اکسیداتیو در موش‌های مسن مؤثر است. 

تقویت حافظه

زیره سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌هایی مانند ریبوفلاوین، ویتامین B6، زآگزانتین (یک آنتی‌اکسیدان قوی) و نیاسین است و مصرف آن برای عملکرد صحیح مغز مفید است. زیره از طریق تغذیه سلول‌های مغز، به بهبود سلامت روان و تقویت حافظه کمک می‌کند.

برخی ترکیبات دانه‌های زیره عملکرد شناختی را بهبود می‌بخشند و از زوال شناختی که با افزایش سن بروز پیدا می‌کنند، جلوگیری می‌کنند. زیره می‌تواند با تحریک سیستم عصبی مرکزی به بدن شما کمک کند تا عملکرد مؤثرتری داشته باشد. وقتی صحبت از آلزایمر می‌شود، محققان معتقدند که زیره و دارچین می‌توانند خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهند یا روند آن را کند کنند.

خواص زیره برای کاهش وزن

ادویه زیره می‌تواند یک افزودنی ساده اما مؤثر به روند کاهش وزن شما باشد، به خصوص اگر با انتخاب‌های سالم در سبک زندگی مصرف شود. زیره به‌عنوان مشهورترین ادویه برای کاهش وزن و لاغری شکم شناخته شده است که به اشکال مختلف پودر زیره، دمنوش یا ترکیب با ماست مورداستفاده قرا می‌گیرد. در بین انواع زیره، هردو زیره سیاه و زیره سبز برای لاغری موثر هستند اما طبق تحقیقات انجام شده، زیره سیاه تاثیرات بالقوه‌ای در کاهش لاغری داشته است. دانه زیره یا آب زیره (نوعی نوشیدنی ترکیب‌شده با زیره که به سادگی آماده می‌شود) که با معده خالی مصرف شود، به‌‍طور بالقوه به کاهش وزن کمک می‌کند. بیشتر افراد روزانه حدود یک قاشق غذاخوری زیره برای کاهش وزن استفاده می‌کنند. نکته ایمنی که برای مصرف زیره باید بدان توجه داشته باشید این است که اگرچه زیره در مقادیر متوسط ​​بی‌خطر است، اما باید از مصرف بیش از حد آن خودداری کنید، زیرا می‌تواند منجر به عوارض جانبی بالقوه شود.

طریقه مصرف زیره سبز برای لاغری شکم

• ۲ قاشق غذاخوری دانه زیره را به مدت ۵ یا ۶ ساعت یا یک شب در آب خیس کنید. سپس، دانه‌ها را صبح بجوشانید و نوشیدنی را صاف کنید. سپس، آب لیمو را به دمنوش زیره اضافه کنید و به مدت ۲ هفته با معده خالی ( ناشتا یا قبل از وعده‌های غذایی) بنوشید.
• مقدار کمی پودر زیره را می توانید بعنوان افزودنی به برخی غذاها مانند سس‌ها، سالادها و … اضافه کنید و میل کنید.
•  1 قاشق چایخوری پودر زیره با یک قاشق چایخوری ماست ترکیب کنید و روزانه بعد از غذا میل کنید.
• عرق زیره را با آب یا عسل ترکیب  و بصورت ناشتا مصرف کنید.

خواص زیره در کاهش کلسترول

طبق مطالعات انجام شده، ثابت شده است که ترکیبات فلاونوئیدهای موجود در دانه‌های زیره می‌توانند تری گلیسیرید و کلسترول LDL (بد) را کاهش دهند. یک مطالعه انجام شده روی زنان چاق و دارای اضافه وزن نشان داد که مصرف ۳ گرم پودر زیره در روز می‌تواند در کاهش کلسترول تام و LDL تاثیرات چشمگیری داشته باشد.

خواص زیره برای کاهش اضطراب و استرس

زیره سرشار از آنتی‌اکسیدان است که با استرس اکسیداتیو در بدن مبارزه می‌کند. استرس اکسیداتیو ممکن است در برخی از مشکلات سلامتی مانند افزایش اضطراب و افسردگی نقش داشته باشد. با افزودن زیره به رژیم غذایی خود، می‌توانید این اثرات را کاهش داده و دفاع طبیعی بدن خود را تقویت کنید.

زیره و کنترل دیابت

گیاه زیره به تحریک تولید انسولین در بدن کمک می‌کند، که می‌تواند در کنترل سطح قند خون تاثیرات چشمگیری داشته باشد. در تحقیقاتی که در این مورد انجام شد، شرکت‌کنندگان در این مطالعه، روزانه ۱۰۰ میلی‌گرم روغن زیره، روزانه ۵۰ میلی‌گرم روغن زیره یا دارونما دریافت کردند. پس از ۸ هفته، در هر دو گروه مصرف‌کننده روغن زیره، قند خون، انسولین و سطح هموگلوبین A1c به‌طور قابل توجهی کاهش پیدا کردند. این نتایج نشان می‌دهد که مصرف رازیانه می‌تواند عامل موثری باشد که   بر کنترل بیماری دیابت مدیریت دارد.

زیره و فشار خون

زیره به کاهش فشار خون کمک می‌کند. این گیاه دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. با افزایش دسترسی به اکسید نیتریک در خون، فشار خون را کاهش می‌دهد. اکسید نیتریک باعث انقباض رگ‌های خونی شده و فشار خون را کاهش می‌دهد.

خواص زیره برای رفع مشکلات گوارشی

ترکیبات موثر در زیره، آنزیم‌های گوارشی ضروری برای تجزیه غذا را تحریک و فعال می‌کند و  از این طریق در هضم غذا موثر شناخته شده است. همچنین با تحریک فرایند آزاد شدن صفرا، به جذب چربی کمک می‌کند و می تواند التهاب دستگاه گوارش را کاهش دهد.

زیره سیاه به دلیل دارا بودن تیموکینون، نوعی ترکیب فعال و طبیعی، دارای خواص محافظتی معده می‌باشد و به‌عنوان یک ترکیب ضدنفخ عمل می‌کند، به این معنی که می‌تواند به تسکین گاز معده و روده کمک کند و در تسکین علائم روده تحریک‌پذیر مؤثر باشد. دم کردن دانه‌های زیره در آب می‌تواند با تحریک آنزیم‌های گوارشی و کاهش نفخ به رفع یبوست کمک کند. برای تهیه آب دانه زیره، ۱ قاشق چایخوری دانه زیره را به یک لیوان آب اضافه کنید، بگذارید یک شب خیس بخورد و صبح ناشتا آن را بنوشید.

کاهش علائم سندرم روده تحریک پذیر

 مطالعات در مورد تاثیرات زیره بر سیستم گوارشی و روده نشان می‌دهد که تمام علائم مرتبط با سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) در طول درمان با عصاره زیره کاهش می‌یابد و هرچه دوره درمان را بیشتر ادامه دهید و طولانی‌ترباشد، تسکین بیشتری را فراهم می‌کند. اگرچه بیشتر علائم پس از قطع دوره درمان عود می‌کنند، اما شدت علائم پس از ۴ هفته قطع درمان، همچنان به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد.

طریقه مصرف زیره سیاه برای معده

اگر دچار مشکلات گوارشی مرتبط با معده هستید و قصد دارید زیره را برای کاهش علائم معده خود امتحان کنید، یک فنجان آب را بجوشانید، نصف قاشق چایخوری دانه زیره اضافه کنید، صاف کنید و آن را بصورت ولرم بنوشید. این چای به کاهش مشکلات مربوط به معده و بهبود سلامت کلی دستگاه گوارش معروف است. پودر زیره بو داده یکی دیگر از روش‌های موثر برای پاکسازی معده است.

خواص زیره برای بدن

بهترین زمان مصرف زیره

خوردن زیره با معده خالی می‌تواند به هضم غذا، کاهش نفخ و بهبود متابولیسم کمک کند. همچنین ممکن است به تنظیم سطح قند خون و کاهش گرسنگی کمک کند و آن را به یک برنامه غذایی صبحگاهی عالی برای سلامت کلی تبدیل کند.

مقدار مصرف زیره

زیره معمولاً به‌عنوان نوعی افزودنی در غذاها مصرف می‌شود. همچنین استفاده از پودر زیره و روغن اسانس زیره به عنوان دارو احتمالاً بی‌خطر است. با اینکه زیره بعنوان یک گیاه دارویی مفید و همچنین ادویه رایج در انواع غذاها کاربرد دارد، باید از مصرف بیش از حد و بی رویه آن اجتناب کرد. در صورت استفاده فذاتر از حد معمول، ممکن است افراد را دچار مشکلات و عوارض جانبی جدی کند. دوز توصیه شده پودر زیره معادل ½ تا 1 قاشق چایخوری دو بار در روز (در دوزهای 1.5 تا 3 گرم خوراکی روزانه تا 6 ماه) است. برای روغن اسانس زیره، دوز توصیه شده 1 تا 2 قطره دو بار در روز (برای مصرف بزرگسالان در دوزهای 25 تا 75 میلی‌گرم خوراکی روزانه تا 6 ماه) است. همچنین برای افردی که مکمل‌های گیاهی زیره مصرف می‌کنند، دوز برابر با 300 تا 600 میلی‌گرم در روز توصیه شده است.

به عنوان دارو، روغن اسانس زیره ا استفاده می‌شود. پودر زیره اغلب در دوزهای ۱.۵ تا ۳ گرم خوراکی روزانه تا ۶ ماه استفاده می‌شود. برای اطلاع از نوع محصول و دوز مناسب برای یک بیماری خاص، با پزشک مشورت کنید.

مصرف زیره برای چه افرادی مناسب نیست

 زیره ممکن است سطح قند خون را در برخی افراد کاهش دهد. اگر دیابت دارید و از زیره استفاده می‌کنید، مراقب علائم قند خون پایین (هیپوگلیسمی) باشید و قند خون خود را به دقت کنترل کنید. همچنین برای افرادی که تحت جراحی قرار دارند، زیره ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. برخی از متخصصان نگران این هستند که ممکن است در طول و بعد از جراحی با کنترل قند خون تداخل داشته باشد. بنابراین توصیه می‌شود این افراد، قبل از عمل جراحی و با مشورت پزشک، از مصرف زیره و مکمل آن خوداری کنند.

مصرف بیش از حد زیره

روغن موجود در دانه‌های زیره بسیار فرار است و در نهایت می‌تواند منجر به آسیب کبد و/یا کلیه شود. این امر عمدتاً در اثر مصرف بیش از حد دانه‌های زیره ایجاد می‌شود. از این رو، توصیه می‌شود مصرف آن را به مقادیر متوسط ​​محدود کنید. علاوه براین، در صورت مصرف بیش از حد دانه‌های زیره ممکن است برخی مشکلات گوارشی، واکنش‌های آلرژیک و نوسانات قند خون ایجاد کند. همچنین ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد.

مضرات زیره

زیره ممکن است در برخی افراد باعث ناراحتی معده شود. بنابراین مصرف بیش از حد آب زیره ممکن است منجر به ناراحتی‌های گوارشی از جمله نفخ، گاز یا اسهال شود. همچنین برخی افراد ممکن است به زیره حساسیت داشته باشند. علائم آلرژی به زیره می‌تواند از خفیف تا شدید متغیر باشد و شامل واکنش‌های پوستی مانند کهیر یا خارش، تورم لب‌ها، زبان یا گلو، مشکل در تنفس، گرفتگی معده، حالت تهوع، استفراغ، اسهال و در موارد شدید، آنافیلاکسی باشد. رایج‌ترین عوارض جانبی زیره شامل موارد ذیل می باشد:

• مشکلات گوارشی: زیره می‌تواند باعث سوزش سر دل، رفلاکس اسید، ناراحتی معده، نفخ و گاز معده شود.
• واکنش‌های آلرژیک: برخی افراد ممکن است به زیره حساسیت داشته باشنئد. علائم واکنش آلرژیک این افراد شامل بثورات پوستی، خارش، تورم و مشکل در تنفس می‌باشد.
• نوسانات قند خون: مصرف زیره ممکن است باعث افت و کاهش قند خون شود یا با داروهای دیابت تداخل داشته باشد و منجر به هیپوگلیسمی شود.
• خونریزی: زیره لخته شدن خون را کند می‌کند و بنابراین میتواند خطر خونریزی یا کبودی را افزایش دهد، به خصوص هنگامی که با داروهای ضد انعقاد ترکیب شود.
• درماتیت: افراد حساس به زیره ممکن است دچار التهاب یا بثورات پوستی شوند. ( به ویژه پس از دست زدن به این ادویه)

موارد احتیاط و هشدارهای مصرف

• بارداری و شیردهی: زیره معمولاً در غذاها مصرف می‌شود. اطلاعات قابل اعتماد کافی برای دانستن اینکه آیا زیره برای استفاده به عنوان دارو در دوران بارداری یا شیردهی بی‌خطر است یا خیر، وجود ندارد. جانب احتیاط را رعایت کنید و طبق دوز توصیه شده برای مقادیر غذایی مصرف کنید.
• جراحی: زیره ممکن است سطح قند خون را کاهش داده و باعث کند شدن لخته شدن خون شود. ممکن است در کنترل قند خون اختلال ایجاد کند و خونریزی را در حین و بعد از جراحی بدتر کند. حداقل ۲ هفته قبل از جراحی برنامه‌ریزی شده، مصرف زیره را متوقف کنید.
• اختلالات خونریزی. زیره ممکن است لخته شدن خون را کاهش دهد، که ممکن است اختلالات خونریزی را بدتر کند.

تداخل متوسط زیره با داروها 

هنگام مصرف زیره، به وضعیت سلامتی و لیست داروهای مصرفی خود دقت کنید. برای مصرف زیره با این ترکیبات احتیاط کنید:

• داروهای دیابت (داروهای ضد دیابت) با زیره تداخل دارند. زیره ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. مصرف زیره همراه با داروهای دیابت ممکن است باعث افت بیش از حد قند خون شود. قند خون خود را به دقت کنترل کنید.
• داروهایی که لخته شدن خون را کند می‌کنند (داروهای ضد انعقاد/ضد پلاکت) با زیره سبز تداخل دارند. زیره سبز ممکن است باعث کندی لخته شدن خون شود. مصرف زیره سبز همراه با داروهایی که لخته شدن خون را نیز کند می‌کنند، ممکن است خطر کبودی و خونریزی را افزایش دهد.
• ریفامپین (ریفادین) با زیره سبز تداخل دارد. زیره سبز ممکن است میزان جذب ریفامپین توسط بدن را افزایش دهد. مصرف زیره سبز همراه با ریفامپین ممکن است اثرات و عوارض جانبی ریفامپین را افزایش دهد.

نتیجه گیری

زیره، به‌ویژه انواع زیره سبز و سیاه، با دارا بودن ترکیبات فعالی مانند کومین‌آلدئید، فلاونوئیدها و فنولیک‌ها، خواص درمانی متعددی دارد. مطالعات علمی نشان داده‌اند که زیره با اثرات ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی خود می‌تواند در بهبود عملکرد گوارش، کاهش نفخ، تنظیم قند و چربی خون، تقویت سیستم ایمنی و حتی کنترل وزن مؤثر باشد. همچنین برخی تحقیقات به نقش این ادویه کاربردی در تنظیم عملکرد هورمون‌ها و کمک به سلامت زنان اشاره کرده‌اند. با این حال، برای بهره‌گیری ایمن و مؤثر از خواص درمانی زیره، توجه به دوز مصرفی و شرایط فردی، به‌ویژه در دوران بارداری یا ابتلا به بیماری‌های زمینه‌ای، ضروری است. اگرچه خواص درمانی رازیانه در طب سنتی و مدرن شناخته شده است، اما بدلیل شرایط پزشکی و وضعیت سلامتی افراد، مصرف آن باید با مشورت پزشک انجام شود.

پرسش و پاسخ

1. فواید زیره برای زنان چیست؟

دانه‌های زیره با دارا بودن ترکیبات مفید فواید زیادی برای زنان دارند، از جمله نقش مکمل آهن برای مقابله با کم‌خونی، پشتیبانی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تاثیرات بالقوه در کاهش علائم یائسگی. این گیاه همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان می‌باشد و ممکن است به مدیریت وزن کمک کند.

2. عرق زیره برای لاغری کی بخوریم؟

بهترین زمان برای مصرف عرق زیره برای لاغری، صبح ناشتا یا قبل از وعده‌های غذایی توصیه شده است. مصرف عرق زیره به صورت ناشتا در صبحگاه، باعث افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن و سوزاندن چربی‌ها می‌شود. طبق تحقیقات، نوشیدن عرق زیره حدود 30 دقیقه قبل از وعده غذایی، اشتها را کاهش داده و به جلوگیری از پرخوری کمک می‌کند.

3. زیره سبز برای چی خوبه؟

زیره سبز از جمله گیاهان دارویی با کاربردی متعدد است که  که از فواید آن می‌توان به بهبود هضم غذا، تسکین نفخ و مشکلات گوارشی، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد. بنابراین مهمترین خواص زیره سبز عبارتند از:

• بهبود هضم غذا
• کاهش نفخ
• کاهش التهاب
• تقویت سیستم ایمنی
• کاهش استرس
• کاهش وزن
• درمان مشکلات گوارشی
• درمان سرماخوردگی و سرفه
   

منبع

Cumin; Uses, Side Effects and Doses