ویتامین سی و تاثیر فوق العاده آن برای پوست

شاخص ترین فواید مصرف ویتامین C برای پوست

سازمان بهداشت جهانی (WHO) در مورد ویتامین C برای پوست به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی تأکید دارد. این سازمان بیان می‌کند که ویتامین C به دلیل ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی خود، می‌تواند به کاهش آسیب‌های ناشی از تابش نور خورشید و آلاینده‌ها کمک کند و در نهایت از پیری زودرس پوست جلوگیری کند.

جلوگیری از آسیب نور خورشید: قرار گرفتن پوست در معرض نور خورشید یا اشعه ماوراء بنفش، باعث آزاد شدن رادیکال های آزاد می­‌شود که این امر می­‌تواند منجر به تخریب سلول ها و کلاژن پوست شود. همچنین، این اتفاق باعث بروز التهابات پوستی می‌شود و می‌تواند منجر به مشکلات پوستی دیگری مانند پیری پوست، پیدایش لکه های پوستی و غیره شود. همانطور که گفته شد، ویتامین سی یک آنتی­ اکسیدان بسیار قوی است که عمل خنثی سازی رادیکال‌های آزاد را به عهده دارد. از این رو این ماده با کاهش التهاب پوست، از سلول‌های پوست در برابر آسیب محافظت می‌کند. بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که افرادی که ویتامین سی مصرف می‌کنند، علائم پیری و بیماری پوستی آن­ها با تاخیر مواجه می­‌شود.

بهبود قدرت و استحکام: ویتامین سی، نه تنها در جلوگیری از آسیب های ناشی از آفتاب مفید است، بلکه به فعال کردن فیبروبلاست که به نوبه خود عمل کلاژن سازی را انجام می­‌دهد، کمک می‌کند. این باعث می شود پوست سفت­‌تر به نظر برسد و علائم پیری را کاهش دهد.

تسریع درمان و بهبود پوست: بریدگی‌ها و سوختگی‌ها، هر چند جزئی باشند، در بیشتر مواقع می‌توانند از خود جای زخم باقی بگذارند. در اینجا ویتامین سی در ترمیم پوست آسیب دیده نقش مهمی را ایفا می کند. «کراتینوسیت ها» سلول هایی هستند که زخم روی سطح پوست را می بندند. ویتامین سی به شکل گیری این سلول ها کمک می کند. اگرچه مصرف مقادیر بیشتر ویتامین سی روند بهبودی را تسریع نمی­‌بخشد، اما عدم دریافت کافی آن، قطعاً می تواند روند بهبودی را به تاخیر بیندازد.

محافظت آنتی اکسیدانی: ویتامین سی نه تنها در صورت مصرف بلکه در صورت استفاده موضعی بر روی پوست، با جلوگیری از آسیب رادیکال های آزاد، به عنوان یک آنتی اکسیدان عالی عمل می کند.  ویتامین سی به اشکال مختلف در طیف وسیعی از سرم ها موجود است. بهترین گزینه برای مصرف موضعی ویتامین سی، فرم اسید ال اسکوربیک است، زیرا این دسته، توانایی نفوذ به مراتب عمیق تری به لایه های پوست را دارند. اگرچه این یک امر اثبات شده است که استفاده از کرم ضد آفتاب بهترین گزینه برای محافظت از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش است، اما استفاده مقدار کمی از سرم حاوی ویتامین سی قبل از آن، تأثیر بیشتری برای جلوگیری از آسیب های ناشی از نور خورشید ایجاد می کند.

بهبود علائم پیری: تحقیقات به وضوح نشان می­‌دهد که لوسیون­ها و کرم­های حاوی ویتامین سی با تحریک فیبروبلاست، در کلاژن­سازی نقش دارند. تولید کلاژن به تاخیر و کاهش علائم پیری مانند پیدایش چین و چروک و غیره کمک می­‌کند.

یکنواخت شدن بافت پوستی: ویتامین سی نه تنها باعث به تاخیر انداختن علائم پیری می­‌شود، بلکه تولید بیش از حد سلول های رنگدانه ملانین (رنگ سیاه و لکه های سیاه روی پوست) را نیز محدود می کند، بنابراین در طولانی مدت، به کاهش لکه­‌های تیره پوست کمک می­‌کند. سعی کنید همیشه با متخصصان پوست مشورت کنید تا بهترین رژیم را با توجه به شرایط پوستی به شما ارائه دهند. به طور مثال، مشاهده شده است که ویتامین سی در ترکیب با عصاره سویا و شیرین بیان عملکرد بهتری دارد.

فواید ویتامین سی برای مو: ویتامین سی نه تنها برای پوست مفید است، بلکه می­تواند مکمل مناسبی برای مراقبت­‌های مربوط به مو نیز باشد زیرا همانطور که پیش­تر ذکر شد، یک جزء مهم برای ساخت کلاژن است. ویتامین سی می­‌تواند برای جذب پروتئین آهن غیر هِمی (non-heme iron proteins)، که یک ماده معدنی مهم برای رشد مو است، مفید واقع شود.

نحوه استفاده از ویتامین سی برای پوست

• سرم ها و کرم های حاوی ویتامین سی: روزانه یک مرتبه، بدون برخورد نور خورشید، یک لایه نازک از این محصولات را استعمال نمایید.
• ماسک های صورت حاوی ویتامین سی: این ماسک ها به کاهش لک و جوان سازی پوست کمک میکند.
• مکمل  های خوراکی ویتامین سی: مکمل خوراکی ویتامین سی، علاوه بر اثرات موضعی، میتواند به تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست کمک کند.
• آبمیوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین سی: برای مثال پرتقال و کیوی و توت فرنگی و فلفل دلمه و… حاوی مقدار زیادی از ویتامین سی هستند.

نیاز روزانه ویتامین سی چه مقدار است؟

مصرف روزانه توصیه شده ویتامین سی برای مردان 90 میلی گرم و  برای زنان 75 میلی گرم می­‌باشد. مواد غذایی مانند: فلفل سبز، کلم بروکلی، پرتقال، پاپایا، توت فرنگی و طالبی منبع سرشاری از ویتامین سی به شمار می­‌روند. تحقیقات متعددی نشان داده است که مصرف هم زمان دو آنتی اکسیدان می‌­تواند محافظت مناسب­تری در برابر هر نوع آسیب اشعه ماوراء بنفش ایجاد کند. بنابراین مصرف میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین ای (E) مانند بادام، کره بادام زمینی و تخمه آفتابگردان را در کنار مواد غذایی غنی از ویتامین سی را در اولویت قرار دهید.

منابع تامین ویتامین سی

پرتقال - پرتقال خونی - کیوی - توت فرنگی - فلفل قرمز - فلفل سبز - گلابی - پاپایا - موز - بروکلی - گوجه فرنگی - لیمو - سبزیجات برگ سبز - مرکبات - انار - آناناس و…

عوارض مصرف بیش از حد ویتامین C خوراکی

• ناراحتی گوارشی: افزایش اسید معده و رفلاکس و تهوع و اسهال و درد شکم و نفخ و….
• سنگ کلیه: افزایش خطر تشکیل سنگ کلیه مخصوصا در افرادی که سابقه بیماری کلیوی دارند.
• کمبود مس: مس و ویتامین سی برای جذب از روده با هم رقابت میکنند  و افزایش جذب ویتامین سی موجب کاهش مس و کمبود آن در بدن میشود.
• کاهش اثر دیگر داروها: تغییر اثر داروهایی مانند داروهای رقیق کننده خون و…
• کمبود ویتامین ب12: مس و ویتامین ب 12 برای جذب از روده با هم رقابت میکنند  و افزایش جذب ویتامین سی موجب کاهش ویتامین ب12 و کمبود آن در بدن میشود.
• آسیب به مینای دندان. مصرف بیش از حد ویتامین سی خوراکی، ممکن است به مینای دندان آسیب برساند.
• آسیب به کلیه. مخصوصا در افرادی به نارسایی کلیه مبتلا هستند.

عوارض مصرف بیش از حد ویتامین C موضعی

• واکنش پوستی
• آلرژی و حساسیت و خارش و تورم پوست
• خشکی پوست و پوسته پوسته شدن و احساس کشیدگی پوست
• سوزش و التهاب پوست
• قرمزی پوست
• بروز آکنه یا دانه های ریز روی پوست

سازمان غذا و دارو(FDA) هشدار می‌دهد که مصرف بیش از حد ویتامین C در محصولات موضعی ممکن است منجر به تحریک پوست، به خصوص برای افرادی که دارای پوست حساس هستند، شود. بنابراین، توصیه می‌شود که قبل از استفاده از محصولات حاوی ویتامین C بر روی پوست، تست حساسیت انجام شود.

انتخاب محصول مناسب ویتامین C برای مراقبت از پوست

در درجه اول پیشنهاد می­‌شود که وجود اسید  اسکوربیک را در لیست مواد تشکیل دهنده محصول مورد نظر بیابید. از آنجایی که ویتامین سی در ترکیب با ویتامین ای (E) بهتر عمل می کند، پس به دنبال محصولاتی باشید که حاوی آلفا توکوفرول است که شکل فعال ویتامین ای (E) محسوب می ­شود. توجه داشته باشید که محصول انتخابی خود را با وسواس خاصی انتخاب کنید یا قبل از انتخاب با متخصص پوست خود مشورت کنید. نگهداری از محصول نیز امر مهمی است زیرا اسید اسکوربیک در صورت قرار گرفتن در معرض نور خورشید به سرعت تجزیه می شود، بنابراین محصولاتی با بسته بندی شیشه ای مات انتخاب کنید و آنها را حدالامکان از معرض نور خورشید دور نگه دارید.

نکات مهم برای استفاده از ویتامین سی خوراکی و موضعی

• مقدار مصرف ویتامین سی خوراکی نباید از حد مجاز تجاوز کند چون انواع مشکلات گوارشی و دیگر عارضه ها بروز خواهند کرد.
• ویتامین سی موضعی با دیگر موضعی ها مخصوصا رتینوئید تداخل دارد بنابراین باید بین ویتامین سی موضعی و دیگر محصولات حداقل 6 ساعت فاصله بگذارید.
• همیشه جهت جلوگیری از واکنش های پوستی، یک لایه نازک از ویتامین سی را استعمال نمایید.
• محصولات ویتامین سی به نور حساس هستند و باید در جای خشک و خنک و دور از نور آفتاب نگهداری شوند.
• نور خورشید، اثر ویتامین سی موضعی را کاهش میدهد. بنابراین توصیه میشود که ویتامین سی را شب هنگام استعمال نمایید.

منبع:  Samplius