پروتئین وی یکی از مکمل های رایج، پر مصرف و ارزشمند در بین ورزشکاران، خصوصا بدنسازان است که می تواند پروتئین مورد نیاز شما را تامین کند. پروتئین وی بخشی از آب پنیر است که از شیر گاو به دست می آید اما بر خلاف مکمل کازئین که آن هم از شیر گاو فرآوری می شود، از جذب سریع تری برخوردار است.
این دسته از مکمل، انواع مختلفی دارد که از لحاظ جذب و میزان کربوهیدرات متفاوت هستند. در داروخانه حاتم انواع پروتئین وی اعم از پروتئین وی کنسانتره، پروتئین وی ایزوله و پروتئین وی هیدرولیزه شده موجود و قابل تهیه است.
پروتئین کنسانتره نوعی پروتئین فرآوری شده از آب پنیر است که معمولا دارای خلوص حدود 70 تا 80 درصد می باشد و دارای لاکتوز و مقدار قابل توجهی از چربی و کربوهیدرات است به همین دلیل وی کنسانتره معمولا قیمت پایین تری نسبت به سایر پروتئین وی ها دارد و برای کسانی که به تازگی قصد شروع مصرف پروتئین وی را دارند مناسب است. پروتئین وی کنسانتره به علت وجود قند و چربی بیشتر از طعم بهتر و دلپذیر تری نسبت به پروتئین ایزوله و هیدرولیزه برخوردار است.
برای تولید پروتئین ایزوله، ترکیبات غیر پروتئینی مانند قند، لاکتوز و چربی طی یک فرآیند از پروتئین کنسانتره جدا می شوند تا پروتئین ایزوله تولید شود. با حذف مقدار زیادی از چربی، قند و لاکتوز، پروتئین وی ایزوله به خلوص تقریبی 90% می رسد و به علت داشتن فرآیند تولید طولانی تر، از قیمت بالاتری نسبت به وی کنسانتره نیز برخوردار است. این نوع پروتئین برای افراد دارای حساسیت به لاکتوز مناسب تر است و برای ورزشکاران در دوره کات و همچنین افرادی که به دنبال چربی سوزی هستند مناسب تر است چرا که معمولا کربوهیدرات کمتری دارد.
پروتئین وی هیدرولیز از پروتئین وی کنسانتره یا ایزوله به وجود می آید. برای تولید وی هیدرولیز، طی یک فرایند پروتئین ایزوله یا کنسانتره تجزیه شده و پروتئین های درشت به پپتید تبدیل می شوند که بافت بسیار ریزی دارد و هضم آن در بدن راحت تر است. پروتئین وی هیدرولیزه برای کسانی که جذب بالای محصول برایشان در اولویت است، مناسب است چرا هضم سریع و جذب بسیار بالایی دارد. پروتئین هیدرولیز به صورت پیش هضم است اما به دلیل فرآیند سخت تولید آن، تنوع پایین تر و قیمت بالاتری نسبت به سایر فرم های پروتئین دارد. همچنین پروتئین هیدرولایز اگر از پروتئین ایزوله به دست آید می تواند به خلوصی تا 95% نیز برسد. با این حال طعم آن ممکن است برای خیلی از افراد ناخوشایند باشد.
| فاکتور | وی کنسانتره (WPC) | وی ایزوله (WPI) | وی هیدرولیزه (WPH) |
|---|---|---|---|
| درصد تقریبی پروتئین | حدود ۷۰–۸۰٪ پروتئین در هر ۱۰۰ گرم پودر | حدود ۹۰٪ یا بیشتر پروتئین در هر ۱۰۰ گرم پودر | معمولاً مشابه ایزوله، حدود ۸۵–۹۵٪ بسته به فرمول |
| کربوهیدرات (از جمله لاکتوز) | بیشتر؛ معمولاً ۲–۴ گرم در هر سروینگ، لاکتوز بالاتر | کمتر؛ معمولاً تا حدود ۱–۲ گرم، لاکتوز بسیار پایینتر | شبیه ایزوله، مگر اینکه جداگانه فرموله شده باشد |
| چربی | بیشتر از ایزوله؛ معمولاً ۱–۳ گرم در هر سروینگ | خیلی کم؛ نزدیک به صفر تا حدود ۱ گرم در هر سروینگ | معمولاً بسیار کم، مشابه ایزوله |
| سرعت جذب | متوسط؛ جذب نسبتاً سریع ولی نه به سرعت هیدرولیزه | سریع؛ به دلیل خلوص بالاتر پروتئین | بسیار سریع؛ از پیش هیدرولیز شده و به شکل پپتیدهای ریز است |
| تحمل لاکتوز | برای بعضی افراد حساس مشکلساز میشود | برای اغلب افراد دچار عدم تحمل لاکتوز بهتر قابل تحمل است | معمولاً بهترین گزینه برای افراد با حساسیت گوارشی است |
| طعم و بافت | طعم شیرینتر و بافت خامهایتر، معمولاً خوشخوراکتر | طعم خنکتر و سبکتر، بسته به فرمول ممکن است خشکتر باشد | گاهی طعم تلختر و کمتر محبوب بین مصرفکنندگان |
| قیمت | اقتصادیترین گزینه | گرانتر از کنسانتره | معمولا گرانترین فرم پروتئین وی |
| مناسب برای چه هدفی؟ | حجم و افزایش وزن، افراد تازهکار، کسانی که با لاکتوز مشکل ندارند | کات، چربیسوزی، رژیمهای با کربوهیدرات و چربی کنترلشده، حساسیت خفیف به لاکتوز | ورزشکاران حرفهای، افراد با مشکلات گوارشی، نیاز به جذب بسیار سریع بعد تمرین |
همه پروتئین وی ها از نظر فواید و خواص به یک صورت عمل می کنند اما با توجه به خلوص، کیفیت و قیمت آن ها، هر کدام بیشتر برای گروهی از افراد توصیه می شود.
پروتئین کنسانتره: قیمت پایین، طعم خوب و بافت خامه ای از ویژگی های پروتئین کنسانتره است که می تواند این نوع پروتئین را به انتخابی مناسب برای افراد تازه کار که می خواهند مصرف پروتئین وی را آغاز کنند، تبدیل می کند. کسانی که قیمت و طعم محصول برایشان اهمیت دارد می توانند از پروتئین وی کنسانتره استفاده کنند.
پروتئین ایزوله: پروتئین وی ایزوله برای کسانی که به دنبال حداکثر جذب پروتئین از مکمل هستند یا دچار عدم تحمل جذب لاکتوز می باشند زیرا پروتئین های ایزوله معمولا بدون لاکتوز هستند. کسانی که در دوران کات هستند و نیازی به مصرف کربوهیدرات و چربی ندارند می توانند از پروتئین وی ایزوله استفاده کنند.
پروتئین هیدرولیز: افرادی که دچار مشکلات گوارشی هستند می توانند از پروتئین هیدرولایز استفاده کنند زیرا پروتئین وی هیدرولیز به صورت پیش هضم است و جذب بسیار سریعی دارد.
داروخانه حاتم از تنوع برند بسیار بالایی در حوزه مکمل، مخصوصا پروتئین وی برخوردار است. بخش مکمل حاتم همواره سعی کرده تا بهترین و محبوب ترین برند ها به مشتریان خود ارائه دهد. برند های پروتئین وی با کیفیت در داروخانه حاتم را می تواند به 2 دسته ایرانی و تحت لیسانس تقسیم کرد:
داروخانه حاتم به عنوان بزرگترین داروخانه شیراز با بیشترین تنوع مکمل، امکان خرید راحت و سریع انواع پروتئین وی را برای مشتریان خود در شیراز و همچنین در سراسر کشور فراهم کرده است. تنوع زیاد پروتئین وی در حاتم به عنوان یک داروخانه اینترنتی با ارسال رایگان، امکان انتخاب دقیق و مطابق با هدف ورزشی بدنسازان را ایجاد کرده است و حال، همه افرادی که قصد خرید پروتئین وی را دارند می توانند بدون نیاز به مراجعه حضوری، وی پروتئین مد نظر خود را با ارسال رایگان تهیه کنند. تنوع بالای برند های پروتئین وی باعث شده تا مردم داروخانه حاتم بین مردم به عنوان داروخانه مکمل شیراز نیز شناخته شود.
داروخانه اینترنتی حاتم با ارائه انواع پروتئین وی در بازه قیمتی گسترده، سعی کرده تمامی پروتئین وی های با کیفیت و اصل را به صورت آنلاین و حتی حضوری در اختیار ورزشکاران قرار دهد. حال برای استعلام قیمت پروتئین وی ایزوله در داروخانه حاتم دیگر نیازی به مراجعه به داروخانه یا تماس تلفنی نیست چرا که شما می توانید از طریق همین صفحه قیمت تمامی پروتئین وی های موجود در حاتم را مشاهده و ارزیابی کنید.
بخش مکمل داروخانه حاتم موفق شده با ارائه پروتئین وی اصل در برند های معتبر دارای مجوز غذا و دارو، به انتخاب اول ورزشکاران در شیراز تبدیل شود. امکان مشاوره حرفه ای به صورت اینترنتی، تلفنی و حتی حضوری در داروخانه شبانه روزی حاتم به شما کمک می کند تا متناسب به نیازتان، بهترین پروتئین را تهیه کنید. ؛ ارسال مکمل protein whey به سراسر کشور، باعث می شود خدمات ما فقط محدود به شهر شیراز نباشد و شما از هر کجای ایران می توانید پروتئین وی مد نظر خود را طریق سایت داروخانه حاتم سفارش دهید تا در سریع ترین زمان ممکن از طریق پست پیشتاز یا تیپاکس ارسال شود. همچنین اگر در شیراز هستید می توانید از مزیت ارسال فوری پروتئین وی نیز بهره ببرید.
