جو دوسر پرک کیتاریچ مناسب جهت تهیه انواع اوتمیل، استفاده در وعده صبحانه، تهیه نان و شیرینی فاقد گلوتن است. همچنین از این محصول جهت تهیه سوپ، نان، ماءالشعیر نیز استفاده میشود. جودوسر کیتاریچ یک ماده غذایی قدرتمند در برابر دیابت است و بسته به نوع انتخابتان، میزان شاخص قند خون این ماده غذایی از ۴۲ تا ۶۶ گزارش شده است. این ترکیب بیش از بقیه مواد غذایی نشاستهای مانند نان تست، بیسکوییت و دونات دارای خواص معدنی و غذایی است.
اما گفتنی است خرید مکمل گیاهی جو دوسر و مصرف آن نه تنها باعث افزایش کلسترول بدن نمیشود بلکه شاخص قند خون آن تنها ۵۵ بوده و باعث میشود ایدهآلترین ماده غذایی برای افرادی باشد که دارای قند خون بالا هستند. این محصول حاوی مقادیر بالایی ساپونین بوده که به عنوان یک پاک کننده طبیعی عمل کرده و به پاکسازی پوست صورت نیز کمک میکند. علاوه بر آن وجود پروتئینها و چربیهای مفید موجود در جو به آبرسانی و رطوبت رسانی پوست کمک شایانی مینماید.
یک پیمانه از این محصول را با ۳ الی ۵ پیمانه آب یا شیر یا ۲ پیمانه ماست یا پوره انواع میوه مخلوط و سپس مطابق سلیقه خود آن را با انواع میوههای خرد شده یا آجیل ترکیب کنید و حتی بدون پختن نیز میل کنید.
طرز تهیه غذای کودک: یک پیمانه از جو دو سر پرک کیتاریچ را با ۳ الی ۵ پیمانه آب، شیر یا آب انواع گوشت مخلوط کنید و ۳ الی ۵ دقیقه بپزید. سپس مطابق سلیقه خود آن را با پوره انواع میوهها یا سبزی ترکیب کنید و به کودک خود بدهید.
ترکیبات | ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم | درصد نیاز مصرف روزانه |
پتاسیم | ۳۹۷mg | ** |
سلنیوم | ۹,۷mcg | ** |
منگنز | ۴,۵mg | ** |
ید | ۴,۵mcg | ** |
بیوتین | ۲۰mcg | ** |
اسید فولیک | ۸۷mcg | ** |
ویتامین K | ۶۳mcg | ** |
برومید | ۱۶mcg | ** |
آرژنین | ۸۷۰mg | ** |
فلوراید | ۸۰mcg | ** |
کلسیم | ۴۳mg | ** |
فیبر | ۱۰g | ** |
پروتئین | ۱۳,۵g | ** |
آهن | ۵,۸mg | ** |
روی | ۴,۳mg | ** |
منیزیم | ۱۳۰mg | ** |
فسفر | ۴۳۰mg | ** |
کربوهیدرات | ۵۸,۷g | ** |
ویتامین B۱ | ۵۹۰mcg | ** |
ویتامین B۲ | ۱۵۰mcg | ** |
ویتامین B۶ | ۱۶۰mcg | ** |
ویتامین E | ۱,۵mg | ** |
*نیاز مصرف روزانه از طرف شرکت سازنده مشخص نشده است.
**درصد مصرف روزانه از طرف شرکت سازنده مشخص نشده است.
g = گرم / mg = میلی گرم / µg یا mcg = میکروگرم / IU = واحد بین المللی